Agroecológica; la respuesta para combatir los retos ambientales que amenazan al abastecimiento de alimentos

 

Es urgente una transformación en la forma de producir y consumir los alimentos, un cambio hacia un sistema alimentario regenerativo que produzca alimentos saludables y nutritivos, que tenga en cuenta los criterios de la regeneración del medio ambiente.

La estrategia de aumentar la producción a cualquier precio no ha conseguido erradicar el hambre, sino que por el contrario ha ocasionado serios problemas de salud y una brecha social insalvable

Los procesos agrícolas actuales basados en el uso intensivo de recursos e insumos químicos y la desaparición de las semillas autóctonas, ha llevado asociado un alto coste medioambiental por los impactos continuos al suelo, al agua, la atmósfera, la biodiversidad… así como social provocando la mayor brecha social en la historia de la humanidad.

Alimentar al mundo de un modo sostenible implica preservar los recursos ecológicos que son esenciales para la producción de alimentos ahora y en el futuro. 

Amigos de la Tierra publica un informe en el que demuestra que, tras cuatro décadas de pruebas científicas, la agroecológica es la respuesta más efectiva para combatir los retos ambientales que amenazan al abastecimiento de alimentos: el cambio climático, la erosión del suelo, la escasez de agua o la pérdida de biodiversidad. En el informe también queda demostrado que el hambre no es un problema de producción de alimentos, sino de un acceso desigual a la tierra y otros recursos.

Las grandes empresas del sector agroalimentario apoyadas por la industria agroquímica invierten ingentes cantidades de dinero en marketing y comunicación para repetir el falso mantra de que es necesario más producción para alimentar a una población mundial creciente, 10.000 millones de personas en el año 2050. Los estudios demuestran que ya se produce comida para alimentar a 10.000 millones de personas, mientras la población mundial es de 7.000 millones.

“No podremos continuar produciendo alimentos en el futuro sin cuidar nuestros suelos, agua y biodiversidad. La agroecología es capaz de alimentar el mundo sin esquilmar estos recursos naturales tan valiosos, por eso es urgente poner freno a la agricultura industrial y promocionar una agricultura respetuosa con el medio ambiente y con nuestra salud”, ibal Blanca Ruibal 

Los métodos de cultivo agroecológico no solo fortalecen la resistencia ecológica y económica frente a las crisis actuales de clima, agua y energía, sino que ofrecen un camino para cultivar alimentos para alimentarnos a todas y de forma sana y nutritiva.

La agroecología se basa en el cultivo y producción de alimentos, implementando una mirada sistémica acerca del ecosistema que incluye el entorno social. Esta producción se caracteriza por obtener alimentos mucho más saludables que la agricultura convencional, y, a la vez, asegurando rindes que en ocasiones superan a los de la agricultura convencional. La agroecología: valora y promueve el pensamiento complejo, propone objetivos a largo plazo, tiene un abordaje holístico y sistémico, admite que existen varios modos de hacer agricultura (múltiples objetivos, múltiples realidades), entiende el uso múltiple del territorio, considera que lo local es importante, valora la inclusión del enfoque de género, valora el conocimiento científico y de otro tipo, reconoce la necesidad de un abordaje interdisciplinario, considera a la ética como un valor trascendente en la ciencia, acepta la incertidumbre como realidad y trata de manejarla y reconoce el derecho de los afectados a participar de la toma de decisiones.

Los agricultores familiares son las personas que tienen las herramientas para practicar la agroecología, siendo ya la que alimenta al mundo produciendo un 80% de los alimentos.

Si crees interesante el artículo te invito a compartir y difundir la información que contiene. Puedes comentar la información que contiene abajo en los comentarios. Este Blogs se encuentra a tu disposición, si quieres consultar, publicar, informar o lo que surja en torno a la agroecología ponte en contacto Gracias