Pildoras formativas 5. CONOCER TU NEGOCIO DE MANERA INTEGRAL
Píldoras formativas.
A tenor de las recientemente celebradas, Jornadas
Agroecológicas elcaminocoop, en el Sur del Estado (Provincias de Málaga y
Granada), es un placer poder compartir con todas las personas interesadas en la
agroecología, algunos de los interesantes momentos vividos durante el
desarrollo de las jornadas, y que pensamos servirán con información de valor.
Hemos escogido el formato de píldoras formativas, para que
cualquier persona interesada pueda ampliar información, poniéndose en contacto
con elcaminocoop, mediante este Blog o dejando sus dudas o preguntas en los
comentarios de las distintas publicaciones que vamos a realizar
El modelo de producción alimentaria actual es un negocio no
solo dependiente de combustibles fósiles, industria de fertilizantes/maquinaria
y tecnologías digitales, también lo es sobre los precios de venta y el sistema
de comercio global. Un sistema ideado para la proliferación de intermediarios
entre la producción y el consumidor final. Un modelo que eleva los precios y permite
especular con ellos en situaciones de escasez (aprovecharse de la debilidad del
otro) u otras circunstancias sociopolíticas, es su modo de obtener beneficios
sin tener que intervenir en los procesos o arriesgar nada y que en muchas
ocasiones el lucro es desorbitado, rayando lo grotezco.
Existe una tremenda falta de formación integral sobre lo que
debería ser una producción alimentaria profesional.
Existe un gran número de profesionales que no tienen
formación suficiente, ni en volumen ni en calidad, para asegurar la
rentabilidad de sus actividades y lograr beneficios sin cobro de subvenciones u
otras actividades económicas paralelas.
El modelo de producción, que requiere por lo general
grandes superficies para grandes producciones, pues los precios de venta son bajos,
ha llevado a muchos titulares a formar actividades de gran tamaño y a buscar su
ampliación constante para el cobro de la PAC (Política Agraria Común).
El crecimiento ilimitado.
De esto no hay duda, el modelo ha favorecido este tipo de
actividades. Aunque también hay que apelar a la conciencia de los profesionales
al respecto. Y ahora ante la crisis también se están dando cuenta que también
se apela a sus bolsillos pues están siendo esquilmados. Y eso también lo paga
el resto de la población con sus impuestos.
Muchos profesionales saben más de maquinaria que de gestión de suelos
Este dato refleja la realidad a día de hoy del sector
primario en general, el desconocimiento de las variables principales para la
producción alimentaria: los procesos vitales de la tierra, el agua y el sol.
Tampoco, por el modelo comercial al que se ven abocados, en
muchos casos mediante un único comprador, tienen formación o experiencia en
crear sus propios mercados.
Esto crea actividades dependientes durante todo el proceso:
desde las semillas, a la fertilización, la mecanización siembra/cosecha y la
salida comercial. Por lo tanto, el sistema crea autónomos irreales pues son
dependientes en todo el proceso de producción y venta.
Las fórmulas de los últimos 40 años ya no funcionan
Excepto para las macroempresas de producción alimentaria
que siguen creciendo y acaparando la producción alimentaria mundial, haciéndonos
dependientes de todas sus infraestructuras industriales, comerciales y legislativas.
La Agroecología, propone equilibrar la balanza del reparto
de los recursos naturales (y derechos fundamentales) pues las desigualdades van
en aumento. Y, la verdad, habiendo sido Europa un referente en lo social
(falseado, pero referente en las ideas), que sigamos por esta deriva me parece
que no solo estaremos en una crisis sobre lo material, la crisis (que ya lo es)
será también en lo social, lo común, lo humano
Para salir del modelo de producción alimentaria actual (inviable),
cada profesional debe conocer su actividad de manera integral y para eso se
necesita otro tipo de formación en institutos y universidades
La agroecología necesita de difusión para llegar a la masa social, te agradecemos que si te ha gustado el pots lo difundas entre tus contactos, gracias.
Queremos conocer si es de tu interés esta información, a
modo de píldoras, para seguir desarrollando este tipo de contenidos en el Blog.
Háznoslo saber mediante tu comentario...seguimos trabajando.
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